Идеальный омлет
время
Общее время приготовления: 15 мин.
После того, как мои "яичница из микроволновки" прибыли так хорошо, я хотел бы избавиться от моего абсолютного чаевого Top3000 на Omlette.
И я могу сказать вам, что вы не пожалеете, используя этот совет.
Итак, ПРОБЛЕМА! Большая проблема с омлетами, как правило, заключается в том, что вы бьете яйца, а затем ставите их в кастрюлю и ждете, пока они полностью не раздавятся, чтобы иметь возможность перевернуть их без (неподвижной) шаткой части поворота омлета. на полках, или просто подождите слишком долго, а затем вызовите черную страницу и откройте необработанную страницу.
РЕШЕНИЕ! Хорошо ... Возьми два или три яйца и хорошенько взбей их в миске. Небольшая порция газированной минеральной воды делает конечный продукт абсолютно пушистым; небольшое количество молока делает его кремообразным или просто шоколадным. ;-) Не забывайте специи. Так что просто немного зернового / быстрого приготовления бульона или соли.
Лично я не люблю перец прямо сейчас, но добавлю его позже, потому что он выглядит лучше - но это вопрос вкуса. Не стесняйтесь пробовать чеснок и т. Д. В яичной массе: нет пределов для творчества.
Хорошо ... Яичная масса готова. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла или масла, а затем добавьте яйцо и обжарьте. Внимание! Важно: просто перемешайте яйцо и не беспокойтесь о вершине. Это будет становиться все теснее.
Теперь приходит трюк! Поставьте свою духовку на верхний огонь или гриль, а затем добавьте немного сыра прямо в ваш омлет. Затем возьмите всю сковороду и поставьте ее в духовку. Ваш омлет теперь обжаривается снизу по желанию (некоторым нравится чище, другим - мягче). А теперь он получает отдых в духовке. От 30 секунд до 1 минуты ваш омлет готовится идеально сверху. Будь осторожен! Мы хотим хорошее яйцо.
По цвету сыра вы можете увидеть, насколько хорош ваш омлет - конечно, есть разные вкусы. Как только он станет идеальным на ваш вкус, просто выньте его, дайте поскользнуться на тарелке (работает обычно без каких-либо проблем) и накройте ... et voila: Идеальный омлет - ниже идеального, выше идеального - просто идеальный 3000.
