Традиционный фермерский завтрак
Мой дедушка был фермером - сегодня можно сказать, фермер. Он родился в 1901 году. Как и его претензии к еде.
В детстве мне уже нравился «фермерский завтрак» моей бабушки. И сегодня - несмотря на жару - снова пробился бабушкин путь. Это настоящая калорийная бомба, так что ничего для диетических фанатиков.
И вот как я это сделал:
Ингредиенты и подготовка
- Бекон (будь то жирный или постный) медленно в сковороде опускают. Слить лишнюю смазку.
- Нарежьте один или два лука на кольца - или полукольца, слегка коричневые в беконе.
- Жареные остатки (вы можете также сосиски или колбасные остатки, но это не так хорошо) нарезать кубиками и нарезать на сковороду, а также картофель с предыдущего дня.
- Жарить, пока все не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет. Разбейте несколько яиц (два на человека) в кастрюле.
- Приправить солью (будьте осторожны, бекон уже содержит соль) и перцем.
- На тарелке или - если съесть со сковороды - тоже над ней свежая, порезанная петрушка.
- Лучше всего к свежему, сдобному черному хлебу (если он идет на 95% ржи) и кислому гюркчену, капусте или еще чему-нибудь свежему. Конечно, пиво входит в вечернее время.
- Вы можете приготовить фермерский завтрак с помидорами или другими овощами, нет предела для фантазии.
- Также с мясными ингредиентами, которые вы можете варьировать, есть жареное мясо, колбаса, а также птица с предыдущего дня. Важным является сочетание бекона, яиц, лука и картофеля.
Попробуйте, но, пожалуйста ... не пастеризованным готовым яйцом из тетрапака ...
