(Овощные) остатки
Если вы организовали праздничный фуршет, у вас есть все ингредиенты, которые использовались для украшения (грибы, помидоры, перец, соленые огурцы ...), осталось много остатков.
Много всего, но опять же не так много, чтобы можно было полноценно поесть из каждого овоща.
Как насчет моего предложения сделать омлет с овощной сковородой? Удивляешься, что в итоге все сходится!
Итак: обжарьте овощи с нарезанным луком в оливковом масле и приправьте по своему вкусу (соль, перец, паприка, перец чили ...). Приготовьте омлет для каждого едока, посыпьте овощами, возможно, петрушкой, а затем просто сложите. Салат конечно хорош.
Это стало отдельной едой для меня. Я люблю добавлять красные бобы и хорошо приправлять. В качестве альтернативы омлету я также использую жареные кубики тофу.
