Где яйцо для завтрака имеет пузырь?
Мои яйца для завтрака идут со мной в кипящей воде, поэтому я могу приготовить их ко второму. Поэтому мне приходится тыкать в скорлупу, чтобы яйцо не лопнуло. Но иногда это не так просто, если яйцо имеет более симметричную форму или яйца находятся не в том месте в картонной коробке.
Я очень дотошно отношусь к своим яйцам для завтрака: я точно знаю, как долго они должны готовить, чтобы желток был мягким, но яичный белок был твердым. Сделано для измерения. Чтобы достичь этого, я кладу яйца в кипящую воду и затем устанавливаю таймер (для меня это 6 минут).
Хорошо известно, что в яйце есть пузырь. Если вы не дотронетесь до чаши на этом пузыре, яйцо лопнет, потому что нагретый воздух в кипящей воде расширяется слишком быстро. Метод помещения яиц в еще холодную воду слишком неточен.
Все идет нормально. Если все идет хорошо, то яйца более плоские (тупые) попадают в коробку для яиц. Есть пузырь. Но что, если оба конца льда (примерно) одинаковы? Тогда вы не знаете, где пузырь, когда вы взяли яйцо из коробки, не задумываясь. Или, если заостренный конец находится в картонной коробке для яиц, потому что они были неправильно установлены? Тогда я всегда начинал гадать ... Где я могу сейчас рискнуть? Если кто-то ошибается, яйцо лопается, или белок кончается и коагулирует. Все не так круто.
Теперь случайно я пришел к следующему:
Вы просто кладете яйца в холодную воду на короткое время. Пузырь, конечно, всплывает, и вы знаете, где ссать!
Это может быть совершенно ясно для одного или другого, для меня это было откровением :)
PS: На снимке запечатлен момент, когда я узнал: я приготовил яйца вкрутую на ужин, эти эингепиксты ради безопасности (они были прямо в коробке) и положил их в еще холодную воду. Страница с пузырем была вверх! Купить сейчас 
Арендо - яйцеварка из нержавеющей стали с функцией подогрева | Переключатель функции наклона со световым индикатором? 19,85 ?
