Хрустящие цельнозерновые зерна
Хрустящие хлебцы из цельного зерна
ингредиенты:
130 г пшеницы или свежемолотого
130 г овсянки, нежной или содержательной, как вам нравится
130 г зерна по вкусу (семена подсолнечника, тыквенные семечки, льняное семя, семена кунжута, семена конопли или также немного проса) Мне нравится смесь подсолнечника, тыквенных семечек и семян конопли.
1 - 1 1/2 чайной ложки соли, 1 щепотка сахара или 1 щепотка меда.
Кто любит специи, у меня есть свежая жемчужина. Тмин и свежие овощи Принятый кориандр
50 мл растительного масла или 50 г жидкого масла
400 мл воды (совет: замените 100 мл воды пахтой)
подготовка:
Перемешайте все вместе и оставьте набухать примерно на 1 час. Количество достаточно для 2 противней.
Разложите противни бумагой для выпечки и тонко выложите тесто. Это хорошо работает с шабером или шпателем для теста.
Выпекать в течение 20 минут при температуре 160 - 170 градусов, затем разрезать ножом на кусочки (маленькие квадраты или прямоугольники) и запекать еще 20 минут до сухого и хрустящего состояния.
Будьте осторожны, чтобы не стать коричневым, я запекла последние 20 минут при 150 градусах, но потом добавила время. Дать остыть и упаковать в герметичные банки.
