Стоит знать о меде, пчелах и пчеловодах
Я посетил музей меда и пчел с пчеловодом в Баварском лесу. Самая важная информация о меде и пчелах обобщена в этом совете.
Немцы являются "медовым чемпионом Европы". Приблизительно с 1,6 кг на душу населения в год мы, немцы, едим больше меда, чем все наши соседи в Европе. К сожалению, меда, производимого в Германии, недостаточно: 40% потребности в меде покрывается за счет импорта из Азии, Африки и Южной Америки.
- Производство меда в Германии
- Как долго длится мед? срок годности
- Покупайте мед в Германии, защищая при этом окружающую среду
- Чем органический мед отличается от обычного? Мед?
- Мёд для простуды? Это единственный способ, которым он помогает!
- Держи пчел при себе. Проще, чем вы думаете!
Производство меда в Германии
Мед производится в Германии пчеловодами (или их пчелами). Здесь 95% всех пчеловодов в Германии занимаются пчеловодом-хобби, каждый из которых имеет от 10 до 20 пчелиных семей. В пчелиной колонии живут около 30000 пчел! Кроме того, в вашем районе, безусловно, есть некоторые пчеловоды, которые могут предоставить вам мед немецких пчеловодов напрямую!
Производство меда почти исключительно осуществляется трудолюбивыми пчелами. Если соты полны мёда, то пчеловод собирает его с экстрактором мёда, который пчёлы произвели слишком много.
Как получилось? Спящие пчелы. Хотя пчелы рождаются летом, они живут только 60 дней и работают, пока не умрут от усталости. Но пчелы, рожденные осенью, живут дольше. Вам больше не нужно собирать пыльцу, нектар и воду и проводить зиму до следующего года. (Тем не менее, только самки и королева.) Все самцы / дроны будут выгнаны и голодать в августе.) Пчелы естественным образом питаются медом зимой. И поскольку они не знают, как тяжело зимой, они всегда производят больше меда, чем им нужно. И это перепроизводство заканчивается у пчеловода.
Мед просто брошен, пойман и грубо отфильтрован. Вот и все Натуральный продукт самого чистого качества без добавок.
Как долго длится мед? срок годности
Даже если срок годности (МГД) указывает на иное: мед длится почти бесконечно долго. Мед был найден в гробницах фараона, несколько тысяч лет назад. Мед был еще съедобен. MHD обусловлено законом, который обязывает всех пчеловодов с 2005 года печатать срок годности (2 года) на банках с медом.
Теперь это приходит: это МГД (2 года), но применяется от розлива, а не от хранения. что Мед, который два года хранил пчеловод, а потом разливал в бутылки. всего четыре года. Тот, кто был разлит в бутылки через пять лет? семь лет Видите ли, MHD можно безопасно забыть с медом.
Пчеловод в музее сказал нам: забудь BBD, мёд хранит вечно хранимые вещи. И сухо, и темно при комнатной температуре (так просто в кухонном шкафу с собой). Но не кладите его в холодильник, мёд только затвердеет.
Покупайте мед в Германии, защищая при этом окружающую среду
В Германии в 1913 году было еще 2,3 миллиона пчелиных семей. В 2012 году осталось всего около 622 000 человек. Однако пчелы важны для сельского хозяйства, так как они необходимы для опыления растений!
Пожалуйста, купите свой мед у немецкого пчеловода по соседству. Вы вносите значительный вклад в охрану окружающей среды и сельское хозяйство. Так, например, урожай плодов у садовода на 80%, когда пчеловод останавливает свои пчелиные семейства в саду в разгар цветения (профессиональные пчеловоды путешествуют по всей Германии со своими пчелами). То же самое относится к полям изнасилования, где урожайность увеличивается на 60%.
Прекрасная беспроигрышная ситуация: пчеловод становится другим? и фермер / фермер получает более высокую урожайность.
Этот мёд лечится так мало, как нужно. Здоровые ферменты остаются в нем (например, холодные). Кроме того, нет необходимости прибегать к импортному меду из супермаркета, который часто лечится.
Если мед был нагрет слишком сильно (более 50 градусов), здоровые ферменты разрушаются. Это делает мед постоянно жидким. Таким образом, вы можете себе представить, сколько полезных ингредиентов в «Бутылках медового пресса»? все еще можно найти в супермаркете ... нет.
Кстати: мед, в зависимости от сорта, со временем становится твердым. Это нормально и занимает разную длину для разных сортов. Например, потребность в телефонии только две недели, акация, дорогая, но два года, пока ему не станет трудно. Как только мед застыл, его можно нагреть до 40 градусов на водяной бане, чтобы снова смягчить. Игра всегда идет вперед и назад.
Это можно предотвратить, хорошо помешивая мед. Здесь кристаллы сахара? и мед остается постоянно "нежным".
Чем органический мед отличается от обычного? Мед?
Самый большой враг пчелы - клещ варроа. С этим борются в обычном производстве меда с антибиотиками. Конечно, органические пчеловоды не могут использовать антибиотики.Борьба с клещом Варроа занимает немного больше времени, но все же работает (с муравьиной кислотой).
Кроме того, органические пчеловоды извлекают меньше меда из сот и оставляют больше меда для пчел, чем обычные пчеловоды.
Кроме того, пчеловоды-органики пытаются отправить своих пчел на поля, где также выращиваются органические растения. То есть они размещают свои ульи на полях с органическими растениями. Но, конечно, вы не можете на 100% уверять, потому что пчелы летят до одного километра и, следовательно, контроль за посещенными цветами не представляется возможным.
Мёд для простуды? Это единственный способ, которым он помогает!
Мед не должен, как уже говорилось, нагреваться выше 40 градусов. Если мед нагревается дальше, закваски уничтожаются. То есть, если вы хотите использовать полезные энзимы для простуды, не размешивайте мед в горячем молоке или горячем чае, а в теплом молоке и теплом чае!
Держи пчел при себе. Проще, чем вы думаете!
Что-то великое (я недавно читал в журнале)! В течение некоторого времени был проект "Stadtbienen". Так что каждый может стать пчеловодом и получить улей на балкон. Особенно в городах пчелы нужны и полезны. Я обязательно посмотрю на этот вариант. Там не нужен большой сад. Коробка, которая предлагается на www.stadtbienen.org, может быть легко прикреплена к балкону.
Не беспокойтесь, усилия ограничены (около 20 часов в год), вы производите свой собственный мед и делаете что-то для окружающей среды. Также вам не нужно бояться укусов. В отличие от ос, пчелы ужаливают только тогда, когда они боятся. Когда их оставляют в покое, они мирно сосуществуют.
Кстати, музей пчел, который мы посетили, находится в ведении пчеловода Томаса Вайса и находится в Зандте в Баварском лесу. Вся информация на сайте www.weiss-natur.de/imkerei/bienenmuseum/geschichte.
