Соус авокадо с макаронами, картофелем
Вкус вкусный прямо сейчас летом!
Вам нужно:
2 авокадо
1 органический лимон
1 хорошая горстка петрушки, свежая
2 руки, полные базилика, свежие
3 столовые ложки пармезана, тертого
2 зубчика чеснока, измельченных или тертых
Уксус (лучший бальзамический уксус)
Соль перец
Вы должны взять очень мягкий авокадо.
Авокадо разделить пополам, удалить сердцевину, вытереть содержимое ложкой и пюре с соком лимона. Чтобы улучшить вкус, вы можете нарезать (необработанную!) Лимонную цедру на полоски и добавить.
Нарезать петрушку, базилик и пюре, добавить сыр и измельченные зубчики чеснока, приправить уксусом, солью и перцем.
