Запеченные всякие с укропом и жареным картофелем
ингредиенты:
для запеченного миндаля вы берете мясо, сыр, колбасу, овощи и т. д. Я беру в основном, например, мясо, оставшееся от измельченного мяса и нескольких овощей, например, Перец и др.
мучной
вода
1 яйцо
Соль перец
оливковое масло
Базилик, петрушка, тимьян, 1 зубчик чеснока
Газированная вода)
Для соуса:
свежий укроп (в случае необходимости также заморожен)
что-то Magarine
мучной
вода
молоко
крем
Соль перец
Для жареной картошки:
зеленые бобы ... нет, конечно нет! Картофель конечно.
подготовка:
Соус:
Растопить немного Magarine в кастрюле, добавить муку и слегка обжарить. Добавьте молоко и столько же воды (я всегда беру половину молока, половину воды). Так много, пока соус не приобретет желаемой консистенции. Теперь Дилле - и не спасти его! Приправить солью и перцем и тушить в течение 2-3 минут на слабом огне. Укроп придает соусу сравнительно быстрый вкус. Возможно, приправить солью и перцем, а затем дать остыть.
Запеченный Аллерлей:
Нарежьте мясо, овощи и т. Д. На средние кубики (размером с шампур). Теперь смешайте тесто с водой, мукой и яйцом и, наконец, с небольшим количеством минеральной воды. Смешайте снова.
Нажмите зубчик чеснока или нарежьте его на мелкие кусочки и смешайте с оливковым маслом, петрушкой, базиликом и тимьяном до образования твердой пасты.
Вымойте мясо и овощи, затем слегка посолите и поперчите и тонко разложите со всех сторон только что приготовленной пастой. Затем оставьте кусочки на 20-30 минут.
Разогреть оливковое масло на сковороде. Протяните кусочки мяса и овощей через тесто и обжарьте в горячем масле.
Тем временем отварить картофель, очистить и разделить пополам, а затем обжарить в горячем жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Подавать поочередно с двумя кусочками мяса и овощей на тарелке, немного соуса вокруг и жареной картошкой по краю. Украсить свежим укропом.
Совет: соус из укропа можно подавать как горячим, так и холодным, а вместо жареной картошки тоже очень хорошие крокеты.
Оригинал: луч
