Не слишком темное дно торта
Вот совет для начинающих выпекать: я пеку очень редко и часто спрашиваю себя, почему часто с пирог оболочки стал слишком темным или даже сгорел, а остальная часть пирога едва приготовлена (метод деревянной палочкой?).
Моя мама оказалась там, когда я поставила торт в духовку, и сразу поняла, что я делаю неправильно: я положила торт на противень. Лучше, однако, испечь пирог на решетке, потому что лист снова нагревается в духовке и дает дополнительный нагрев дну пирога!
По той же причине вы снова печете пиццу только на (лучше подогретом) металле!
