Запеченная говядина с паприкой и рисом
Ингредиенты на 4 порции
- 4 говяжьих рулета
- 3 больших лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1 тб травы Прованса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка паприки сладкая
- 1 щепотка острого горячего Pimentón (копченая паприка, доступная на Amazon)
- 300 мл мясного или овощного бульона
- Соль, свежемолотый перец
- 1 обилие сливочного сыра EL Herbal
- 1/2 стакана воды
- 1 чайная ложка картофельной муки
подготовка
В скороварке:
- Разделите говяжьи рулеты на полоски, очистите лук, зубчики чеснока и кубики. Помойте перец, удалите стебель вместе с ребрами и семенами и порежьте на кусочки.
- Обжарить рулетные полоски в скороварке в разогретом кокосовом масле, посолить и поперчить, снять и держать в тепле.
- В оставшееся масло нарезать кубиками нарезанный кубиками лук и зубчики чеснока, приправить травами Прованса.
- Добавьте перец и варите еще 5 минут. Добавьте томатную пасту и варите еще 2-3 минуты. Добавить теплые рулетики из рулета, снова посолить, поперчить, посыпать паприкой и pimenton, добавить мясной или овощной бульон.
- Увеличьте температуру, закройте скороварку и установите уровень приготовления 2. При достижении температуры начинается время приготовления около 12 минут. По истечении времени приготовления испарите скороварку в соответствии с инструкциями, откройте скороварку.
- Добавьте травяной сливочный сыр. Размешайте картофельную муку в холодной воде и добавьте в говядину для измельчения. Варить еще раз ненадолго. Возможно, при необходимости или по вкусу, сезон.
Для этого я подал рис (см. Также мой совет "идеальный рис без рисоварки").
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
