Соус для барбекю Чимичурри
время
Время приготовления: 20 мин.
С нами в сезон барбекю всегда в холодильнике, и нужно постоянно обновляться, Чимичурри:
ингредиенты
а)
- 1 красный перец (нарезанный, очень хорошо)
- 1 большой помидор (очищенный от кожуры, потрошеный, нарезанный)
- 1 лук (нарезанный, очень хорошо)
- 2 зубчика чеснока (нарезанные)
- 2-3 чайные ложки петрушки (рубленые)
б)
- 125 мл масла (рапсовое или расторопша)
- 250 мл бренди уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка измельченного черного перца
- 1 чайная ложка орегано
подготовка
- Смешайте все ингредиенты а) и ингредиенты б) отдельно.
- Затем хорошо перемешать, накрыть в холодильнике не менее 12 часов.
Прекрасно сочетается с колбасками и мясом на гриле.
Приятного аппетита!
