Капуста тушеная с лапшой
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
ингредиенты
Для 4 человек:
- 100 г бекона
- 50 г лука
- 1 пучок зеленого лука
- 300 г моркови
- 100 г сельдерея
- 500 г острой капусты
- 250 г помидоров
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 л овощного бульона
- 150 г замороженного горошка
- 300 г наполненных тортеллони (готовая продукция)
- 1 поднос с кресс-салатом
подготовка:
- Мелко нарезать бекон, удалить лук и нарезать.
- Очистите капусту, удалите стебель и ребра листа и порежьте на кусочки.
- Очистите морковь и сельдерей, затем нарежьте ломтиками.
- Вымойте зеленый лук и нарежьте кольцами.
- Помидоры отварить в кипящей воде, кожуре, четверти, ядре, затем разрезать пополам.
- Разогреть масло в кастрюле. Обжарить в нем бекон и лук.
- Добавить подготовленные овощи и сырые зубчики чеснока, дать настояться около 4 минут.
- Добавьте бульон и готовьте рагу около 20 минут.
- Затем добавить горох, помидоры и тортеллиони, варить еще 5 мин.
- Наконец, посыпьте готовое рагу крессом и подайте сразу.
