Морковный суп Искусство бабушки
Хорошо, возьмите немного Kasslerrippchen (я беру за большой горшок, так что 3-4 кастрюли). Это хорошее кипение - немного тише - это приносит хороший вкус. 1 кг моркови нарезать равными ломтиками. Когда ребра станут мягкими, снимите со сковороды и удалите из кости. Разделите на маленькие кусочки. А пока добавьте морковь, 1-2 картофеля в нарезанные кубиками в воду и варите. Добавьте небольшой всплеск масла в воду (я беру оливковое масло - но на самом деле только небольшой всплеск) соль, перец и, возможно, добавьте немного бульона. Когда морковь и картофель будут приготовлены, добавьте в него мясо. Затем я выключаю плиту и позволяю всему снова пройти приятно. Перед подачей все довести до кипения и украсить свежей рубленой петрушкой.
