Цветная капуста и брокколи запеканка
ингредиенты
- 1 цветная капуста
- 500 г брокколи
- соль
- 1 толстый ломтик вареной ветчины (около 150 г)
- 300 мл молока
- 3 яйца
- 125 г сливочного сыра сливочный сыр
- перец
- 50 г средневекового гауда
Zubreitung
- Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия одинакового размера.
- Нарезать стебли ломтиками толщиной 1 см.
- Овощи бланшировать в подсоленной воде в течение 5 минут, процедить, охладить холодной водой и хорошо процедить в дуршлаге.
- Нарезать ветчину
- Смешайте молоко с яйцами и сливочным сыром. Приправить солью и перцем до пикантности.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Поместите цветную капусту, брокколи и ветчину в смазанную жиром форму для выпечки.
- Равномерно полить яичным молоком и натереть сыр.
- Выпекать гратен около 30 минут.
Картофельное пюре соответствует этому.
