Цветная капуста с сырным соусом - шаг за шагом
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.
Многие из нас все еще помнят дни детства, когда мясо было доступно только по воскресеньям. Любимым блюдом моего детства в шестидесятых годах была цветная капуста с сырным соусом - и отварной картофель, пюре и покрытый соусом.
Это простая еда, но ее нужно готовить с осторожностью. Пряная цветная капуста и водянистый соус не имеют хорошего вкуса.
ингредиенты
- 1 большая цветная капуста
- 1 чайная ложка соли
Для соуса
- 250 г тертого сыра, например Гауда
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 литра молока
- 1/2 чайной ложки соли
- Перец с мельницы
подготовка
Сначала сделайте соус:
- Масло растопить в кастрюле, размешать в муке и перемешивать в течение двух минут на слабом огне.
- Теперь молоко разогревается во втором горшке - будьте осторожны, чтобы оно не сгорело.
- Горячее молоко затем медленно добавляют при перемешивании к муке из сливочного масла. Добавьте только небольшие количества, перемешайте, перемешайте до однородного состояния и продолжайте. Добавить соль и перец.
- Сыр натереть на терке и добавить соус.
Теперь цветная капуста готовится:
