Салат с сыром и ветчиной с рукколой
время
Время приготовления: 20 мин.
Общее время приготовления: 20 мин.
Этот вкусный салат с сыром и ветчиной с рукколой Можно приготовить очень быстро, если у вас есть ингредиенты под рукой. Хорошо, что вы можете варьировать ингредиенты по своему усмотрению!
ингредиенты
На 3 порции
- 250 г Emmentaler (нарезанный)
- 250 г вареной ветчины
- 2 маленьких луковицы
- 1 ст. Ложка горчицы (средней температуры)
- 5 столовых ложек травяного уксуса
- 4 столовые ложки оливкового масла
- немного перца
- 4 столовые ложки подсолнечного масла
- немного сахара и соли
- 1 морковь
- петрушка
- рукколой
- 1 салатное сердце
подготовка
- Нарезать сыр и ветчину тонкими полосками, очистить лук, нарезать мелкими кубиками и выложить в миску с полосками сыра и ветчины.
- Смешайте горчицу с 3 столовыми ложками травяного уксуса и 4 столовыми ложками оливкового масла, добавьте к полоскам сыра и ветчины, хорошо перемешайте, приправьте небольшим количеством перца и оставьте на 10 минут.
- Тем временем для заправки смешайте 2 столовые ложки травяного уксуса с подсолнечным маслом, небольшим количеством сахара, перца и соли в небольшой миске.
- Вымойте петрушку, хорошо встряхните и мелко нарежьте, промойте ракетку и порежьте на мелкие кусочки. Морковь очистить, натереть на крупной терке, смешать с петрушкой и руколой, затем заправить соусом и хорошо перемешать.
- Очистить, вымыть и высушить салат. Разложите листья салата по тарелкам, затем заправьте салат с сыром и ветчиной морковной заправкой.
Это очень хорошо подходит Z. Например, картофель-цуккини-рости-талер (//www.thefruitandflowerbasket.com/kartoffel- zucchini-roesti-taler-a49951 /), а также цельнозерновой или смешанный хлеб.
Приятного аппетита!
