Чили с кофе и шоколадом
Очень острый, а иногда и из разных ингредиентов чили, вы будете поражены.
Чили с кофе и шоколадом - 4 порции
примерно 700 г говядины (обычно это еще что-то забабельт)
1 луковица или 2 луковицы, нарезанные
2 зубчика чеснока, измельченные
200 мл кофе
1 кл. Жестяная банка томатной пасты
200 мл говяжьего бульона (из быстрорастворимого порошка)
2-3 чайных ложки коричневого сахара
Перец чили свежий или молотый чили, более или менее в зависимости от вкуса
1 чайная ложка драгоценного камня. Тмин? осторожно, не всем нравится
1 чайная ложка выпечки какао или около 50 г темного шоколада
каждый 1/2 чайной ложки напитка. Орегано и смешанный кориандр
Щепотка корицы
1 лавровый лист
Соль и перец
1 банка фасоли
Нарезать мясо на маленькие кубики и мариновать хотя бы несколько часов в оливковом масле, соке лимона? лучше на ночь.
подготовка:
Смажьте мясо и обжарьте в горячем масле порциями, отложите мясо в сторону. Положите в сковороду лук, чеснок и томатную пасту и обжарьте, добавьте коричневый сахар, затем добавьте мясо, соль и перец.
Затем долейте кофе и говяжий бульон и добавьте оставшиеся специи. Варить на медленном огне 2 часа на низком уровне. возможно посмотрите и налейте немного бульона.
Приготовить рис по методу 2: 1: = 2 гр. Отварить чашки с подсоленной водой, добавить 1 гр. Чашки риса, варить в небольшом масштабе с закрытой крышкой.
Слейте почку из бобов, добавьте немного бульона и дайте настояться еще 20 минут. время попробовать? может немного соли? - и затем добавьте рис.
Совет: Вы можете очень хорошо добавить 1 банку измельченных помидоров и / или перца.
