Холодное время: куриный суп
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпечки: 2 часа
Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Холодное время - время куриного супа. Конечно, есть много рецептов куриного супа, но нет здесь от Abraxas3344.
Здесь здоровье и вкус на переднем плане. Итак, поехали
подготовка
- Получите SUPPENHUHN (замороженный или нет, может быть открытый вопрос здесь, но, пожалуйста, НЕ жареная курица, не куриная грудка, не куриные бедра, не домашняя птица).
- Очистите курицу, удалите остатки перьев, отрежьте дольку (она портит вкус), вымойте и отварите в большой кастрюле с большим количеством воды и (сначала) только соли.
- Это занимает 2 или 3 часа (скороварка работает быстрее). Через час приходит со мной большой лук, нарезанный кольцами или кусочками, чистый.
- Если вам нравится, вы можете жарить его заранее (затем с оболочкой), но это не обязательно. Я делаю то же самое с зубчиком чеснока.
- Затем его приправляют перцем, небольшим количеством бульона (также без глютамата) и майораном. Теперь варить курицу.
- Если флиппер мягкий (тест вилки или вы видите мясо, добровольно падающее с тушки), выньте курицу из бульона и дайте ему остыть.
- А пока почистите свежие овощи (морковь, сельдерей, лук-порей) и нарежьте мелкими кубиками. Покрыты (иначе витамины будут флейтировать).
- Мясо из костей попельн (да, немного кропотливо, но зато стоит усилий в любом случае).
- Половину (в зависимости от количества) обратно в бульон заморозить, чтобы остался вкусный куриный салат.
- 150 г риса в кастрюле, варить пять минут. Затем добавьте нарезанные кубиками овощи в суп и готовьте не более десяти минут, чтобы овощи были твердыми.
- Тем временем вымойте пучок петрушки и измельчите ее. Добавьте нарезанную петрушку порциями к тарелкам супа, затем приготовленный суп. Пожалуйста, не кладите в кастрюлю, он теряет только свои ценные ингредиенты и вкус при температуре.
- По моему рецепту ваш суп не только справится с каждой простудой, но и будет богат витаминами и вкусом.
