Яичное рагу из Мекленбурга
Ингредиенты для 1 - 2 человек:
3-5 яиц
1 стакан гороховой моркови
1 банка кукурузы
около 1/4 упаковки масла
Мука и масло для соуса
немного молока
стакан воды
Соль, мускатный орех, немного перца, 1 чайная ложка сахара, травы на ваш выбор (петрушка / укроп / пикантные)
С отварным картофелем.
После упомянутого здесь рагу из грибных яиц есть рагу из грибов, любимое блюдо моего детства.
Отварить, охладить, очистить и нарезать яйца. Разделите район снова. Дайте остыть. Откройте банку с кукурузой и стакан Erbenmöhren, слейте воду в емкость.
Положите картофель.
Сделайте легкий соус в большой кастрюле (в конце, положите все в!): Сделайте рулет из 1/4 масла (около 60 г) и добавьте муку. Растопите масло на медленном огне, постепенно добавляйте муку при перемешивании до получения густого соуса. Добавьте немного соли, немного перца, мускатный орех по вкусу и чайную ложку уровня сахара.
При перемешивании добавьте предварительно слитую растительную воду, затем глоток молока. Затем налейте стакан воды. Добавьте травы. возможно немного мускатного ореха или для мягкости немного сахара.
Немного увеличьте огонь, он может немного кипеть. Затем добавьте овощи. Наконец порезанные яйца. Тщательно перемешайте. Варить на короткое время и нагреться.
Картошка готова. Держите рагу в крошечном масштабе, пока они не истощены и стол накрыт.
Подавать картофель с яичным рагу в качестве соуса.
Приятного аппетита!
