Быстрый хлеб с ржаной мукой
время
Время приготовления: 5 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Период отдыха: 30 мин.
Общее время приготовления: 60 мин.
Это очень простой и быстрый рецепт, который требует всего пять ингредиентов.
ингредиенты
- ½ куба дрожжей
- 150 мл теплой воды
- 250 г ржаной муки (тип 1150)
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка мягкого масла
подготовка
- Разогреть духовку до 225 градусов сверху / снизу.
- Сначала растворите дрожжи в теплой воде и поместите в миску для смешивания.
- Теперь добавьте муку, 1 чайную ложку соли и мягкое масло и замесите целое, пока тесто не оторвется от края миски.
- Из теста вы формируете от 6 до 8 рулетов, положите их на бумагу для выпечки или фольгу и оставьте на 30 минут накрытыми в теплом месте.
- Затем смажьте поверхность рулонов маслом и порежьте их ножом.
- Они выпекаются в течение 20-25 минут на средней решетке в предварительно разогретой духовке.
Советы:
Вы также можете добавить в тесто несколько семян подсолнечника и / или тыквы или посыпать им рулетики, или вы можете использовать только 200 г ржаной муки и 50 г пшеничной муки, тогда они не будут такими темными!
