Быстрый дрожжевой хлеб: полезно и вкусно
ВНИМАНИЕ: Хлеб вызывает привыкание! ;)
ингредиенты:
500 г пшеничной или муки из муки грубого помола
450 мл теплой воды
1 кубик дрожжей
2 столовых ложки фруктового уксуса (я также люблю использовать абрикосовый уксус)
2 уровня соли TL
1 чайная ложка мёда (вкусные тёмные меды, но не обязательно)
150 г семян кунжута, семян льна, семян подсолнечника, семян тыквы, кедровых орехов и др.
(иногда с орехами, тертой морковью или изюмом)
Подготовка: (также обратите внимание на примечание ниже)
Разбейте дрожжи в теплой воде.
Добавьте уксус, соль и мед.
Включите кухонный комбайн или ручной миксер с крюком для теста и добавьте муку ложкой. Наконец, размешайте в зернах.
Теперь заполните форму коробки и отрежьте верхнюю часть вдоль.
Для начинающих: нарежьте, поэтому тесто идет вверх. ;)
Поставить в холодную духовку. НЕ УХОДИ !!!
примерно Выпекайте верхний и нижний нагрев или циркулирующий воздух в течение 1 часа при 200 ° C (средняя направляющая).
Теперь вы освободите хлеб от плесени и положите его на 10 минут для выпечки на решетку.
Вы видите и нюхаете это уже.
Если вы постучите по дну плесени, хлеб должен казаться пустым.
Кстати:
Я всегда делаю форму коробки с бумагой для выпечки.
В духовку я поставил чашку воды, чтобы хлеб приобрел хорошую корочку.
Это связано с высокой влажностью.
Если вы предпочитаете использовать сухие дрожжи, смешайте их с мукой.
А теперь удачи и хорошего аппетита!
