гурман Шницель
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Шлеммершницель а-ля Сандра
Ингредиенты для 4 человек
- 4 индейки шницель
- 150 г вареной ветчины
- 1 маленькая баночка грибов
- 1 луковица
- 2 чашки взбитых сливок
- 1/2 - 1 стакан воды
- Тертый 150 г эмменталер
- Соль, перец, чеснок, паприка молотая
подготовка
- Шницель из индейки нарезать на 2-3 маленьких кусочка. Обжарить в масле с обеих сторон и приправить солью, перцем, чесноком (свежим или гранулированным) и паприкой. Затем положить в кастрюлю.
- Нарежьте лук, грибы и ветчину на маленькие кусочки и обжарьте все в той же кастрюле (больше масла не нужно).
- Когда эти ингредиенты заправляются в течение примерно 10 минут, залейте сливками и водой. Приправить солью, перцем и паприкой. Если соус слишком тонкий, просто посыпьте его мукой и доведите до кипения (энергично перемешайте венчиком, иначе он будет комковаться). Положите этот соус на кусочки и посыпьте сыром.
- Затем в духовке при температуре около 200 градусов, около 20 минут (пока сыр не расплавится и не подрумянится).
По вкусу крокеты, чипсы, рис или белый хлеб.
дополнительный наконечник
Это блюдо прекрасно готовить накануне (без сыра). Просто поместите в холодильник и при необходимости посыпьте сыром, а затем добавьте немного дольше, но меньше нагревайте в духовке.
Габс пообедают с нами сегодня - мои люди всегда в восторге.
