Рагу из зеленой фасоли - зеленая фасоль, как и раньше
Сейчас время сбора урожая для зеленой фасоли. У меня хорошие воспоминания о тушеной зеленой бобе моей матери. Она в основном приготовила его с бараниной. Но где ты это взял сегодня? Я попробовал это с филе ягненка. Это работает, но на вкус другой, чем раньше.
Нужно долго готовить свежие бобы, чтобы смягчить их. Я добавил тимьян, конечно, вы также можете использовать соленые или орегано.
Я нарезаю филе ягненка на кусочки толщиной около 2 см, затем обжариваю в не очень горячей сковороде с обеих сторон около 5 минут. Затем я нарезал ломтики большими кубиками размером 1x1x1 см и сделал капание в суп из фасоли. Затем добавляется картофель. Я все еще пытаюсь имитировать вкус баранины. Пока, к сожалению, я не нашел конкретных указаний. Хотя я подозреваю, что это связано с гормональным балансом молодых овец. Так что попробуйте. Я склонен к корице и тмина или тмина.
Итак, мы съели это. Но ради моей жены я должен в следующий раз взять говядину.
