Соль, белый перец с мельницы, 1 щепотка мускатного ореха
2-3 столовые ложки масла или маргарина, 1 стакан растительного жира
подготовка
Картофель необходимо тщательно вымыть под струей воды и почистить щеткой.
Положите картофель в кастрюлю с большим количеством соленой воды и дайте картофелю готовиться, пока он не станет твердым.
Затем нужно слить картофель, отложить и сразу же очистить. Дайте картошке постоять покрытой на ночь.
Для приготовления картофель нужно натереть на полоски на ростбифе или крупной терке с каплевидными отверстиями.
Теперь вы должны положить массу в миску и приправить ее солью, перцем и мускатным орехом. Наконец, размешайте растопленное масло или маргарин под ним.
Теперь вы должны нагреть растительный жир на сковороде и добавить картофельную смесь порциями. Нажмите целое с лопаточкой или лопаточкой и позвольте нижней стороне стать золотисто-желтой.
Когда эта сторона запечена, вы можете добавить немного растительного жира и испечь вторую сторону золотисто-желтого цвета.
Когда картофельные рости будут готовы, вы можете вынуть их, расположить, украсить и подать на стол.
