Домашний марципан
ингредиенты
- около 200 г цельного миндаля, неочищенный
- около 200 г сахарной пудры
подготовка
- Покройте миндаль горячей водой и дайте им настояться в течение 10 минут, затем очистите их и мелко растереть в кухонной посуде. Я использую свой блендер, для которого у меня есть дополнительная часть, поэтому маленький контейнер с ножом внутри.
- Кроме того, в зависимости от вкуса добавляют розовую воду, кирш или другие ликеры или шнапс и сахарную пудру. Все хорошо перемешать. Я снова заливаю его в миску и снова замешиваю.
Сегодня я добавил немного розовой воды и апельсинового сиропа. От каждого около столовой ложки.
Марципан подходит для перекусов и выпечки.
Я сегодня превратил его в шарики и закатал в растопленный шоколад. Я люблю загружать фотографии в ближайшее время :-)
