Фрикадельки одинакового размера с кухонными весами
Ранее я хотел сделать фрикадельки, и на этот раз все они должны быть как можно большими и тяжелыми. Поэтому я поставил небольшую тарелку на свои маленькие цифровые весы, затем нажал на ноль и взвесил 150 граммов мясного фарша, а затем сформировал фрикадельки, как обычно, мокрыми руками. В конце концов, осталось еще 250 грамм взлома. Затем я сделал еще две фрикадельки по 125 граммов.
Чтобы действительно все фрикадельки стали одинаково тяжелыми, можно сравнить общее количество смеси фарша со всеми ингредиентами, например, 1200 г, взвесьте заранее, а затем, например, Порция 100 г или разделить на столько фрикадельки, сколько захотите.
