Панна Котта
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Период отдыха: 5 часов
Общее время приготовления: 5 часов 20 минут
ингредиенты
Для 7 кофейных чашек нормального размера
- 4 чашки 200 мл взбитых сливок
- 200 мл молока 1,5%
- 100 г сахара
- 2 стручка ванили
- 8 листов белого желатина
подготовка
- В кастрюлю положить сливки, молоко, сахар, нарезанные стручки ванили и пустые стручки, довести до кипения и тушить 10 минут при низкой температуре. Всегда хорошо перемешивайте, чтобы ничего не начиналось.
- А пока замочите желатиновые листья в холодной воде.
- Дайте крему остыть в течение 5 минут и добавьте слегка желатин. Теперь заполните все в чашках или стаканах.
- Приблизительно после 5 часов в холодильнике, паннакотта может быть свергнута. Мне нравится давать фруктовый соус в качестве зеркала внизу. Для этого я размял банку из мелко нарезанных персиков или малины (тоже вкус фруктового салата, да, каждый может решить для себя).
За исключением времени охлаждения, это быстрый и успешный десерт, с большим количеством калорий, но вкусный.
