Творог Schmarren
Для творожного чизкейка: 250 г творога, 1-2 яйца, 125 г пшеничной муки, 1 чайная ложка соли, 60 г жира для выпечки (жидкое масло), 20 г сахара, немного корицы.
Вот как это делается:
Кварк пропускают через мелкое сито и перемешивают с яйцами, мукой и солью.
В каждом случае одна часть теста в виде густого блина, на сковороде с растопленным горячим жиром.
Блин запекается светло-коричневым с одной стороны, переворачивается, а затем рвется двумя вилками на мелкие кусочки, которые хорошо подрумянятся.
Обсыпайте желе корицей и сахаром (смесь корицы и сахара).
Время выпечки: около 6 - 8 минут
Изменение: в тесто можно смешать 500 - 700 г тертого отварного картофеля.
