Торт Райнгау Рислинг
ингредиенты
пол:
125 г сливочного масла
125 г сахара
250 г муки
1 яйцо
1/2 п. Разрыхлителя
Покрытие 1:
1-1,5 кг яблок
0,75 л белого вина
250 г сахара
2 п. Ванилина сахара
2 п. Заварного порошка
Покрытие 2:
500 мл крема
2 ст. Крем-стабилизатор
подготовка:
Почва: приготовьте песочное тесто из ингредиентов и оставьте в холодильнике примерно на полчаса. Почва и край формы Springform.
Covering1: очистить яблоки, нарезать кубиками и поместить в форму. Удалить около 100 мл вина и смешать с порошком пудинга. Доведите остаток вина до кипения с сахаром и ванильным сахаром.
Удалите вино из зоны приготовления, добавьте перемешанный порошок заварного крема и доведите до кипения при перемешивании. Готовую смесь нанести на яблоки в горячем виде.
Выпекать при температуре около 175 ° C в течение 50-55 минут (печь с горячим воздухом). Дайте хорошо остыть в сковороде (желательно на ночь). Яблочная начинка немного тонет.
Посыпка 2: взбейте сливки со стабилизатором крема и распределите по пирогу.
