Райс горшок с кокосовым молоком и овощами - веганский
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Этот веганский горшок с рисом сейчас очень вкусный. Он очень полный и может обходиться без каких-либо продуктов животного происхождения.
ингредиенты
- 2 чашки риса (мы берем длинное зерно)
- 2 чашки кокосового молока
- 2,5 стакана овощного бульона (у нас есть Alnatura без дрожжей)
- 2 ч.л. пасты карри (убедитесь, что в ней нет рыбы)
- 1 столовая ложка арахисового соуса
- 1 маленькая луковица
- 3 большие моркови
- 200 г грибов
- 2 перца, большой
- по мере необходимости больше овощей, з. B. побеги бамбука, мангоуты ...
подготовка
- Порежьте все овощи на мелкие кусочки.
- Вымой рис.
- Лук обжарить, постепенно добавить оставшиеся овощи.
- Добавьте пасту карри.
- Добавьте арахисовый соус.
- Добавьте рис и оставьте на медленном огне на короткое время.
- Процедить с овощным бульоном.
- Добавьте кокосовое молоко.
- Варить на среднем огне, пока рис не приготовится и жидкость не впитается.
- В случае необходимости, Добавьте немного больше овощного бульона.
