Ромовое пралине и чернослив в роме в стакане для завтрака
время
Время приготовления: 40 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Я покажу вам, как приготовить вкусные конфеты из сушеной сливы и хорошего количества рома. Обычно вы готовите их к Рождеству, чтобы купить. Но я также люблю грызть его в течение года.
Сушеные сливы или сливы, как их называют в Австрии, можно купить круглый год. Если у вас есть дегидратор, вы также можете сделать его самостоятельно.
Рецепт также относится ко мне, когда сушеные сливы стали слишком твердыми, то есть слишком сухими. Они не выброшены со мной, но найти з. Б. здесь в качестве пралине Rumpflaume или Rumpflaumen их использование. Они также красивы как подарок или сувениры в таких маленьких стаканчиках для завтрака.
ингредиенты
Шоколад Rumpflaumen или rumpflats:
- около 20 сушеных слив
- 300 мл рома около 30% - содержание алкоголя 40%
- шоколадная глазурь
подготовка
Сливы в ром в бокале для завтрака:
- Я добавляю сливы примерно на полпути в стеклянную банку емкостью 1 литр и заливаю ромом. В кухонном боксе я оставляю этот стакан на 2 месяца.
- Если рома было недостаточно, добавляю немного, чтобы сливы полностью покрылись ромом.
- Особенно, если вы хотите делать только оболочки в стакане для завтрака, вам следует использовать немного больше рома.
- Пожалуйста, не используйте высокий процент рома с 60%, который слишком острый и не имеет вкуса.
- По истечении двух месяцев я ловлю сливы по отдельности со стакана и ставлю их в стакан для завтрака. Налейте ром из маринованных слив, и все готово с небольшим сюрпризом.
- Вы также можете использовать сливы через 2 недели, после чего мякоть становится сильнее. Но если вы оставите их на 1 год в роме, мясо будет действительно нежным.
- Это лучший способ сделать это так, как вам нравится лично.
Rumpflaumen пралине:
- Я вынимаю маринованные листочки из рома и кладу их на бумагу для выпечки, выложенную куском кухонной бумаги. Поэтому я позволил сливам высохнуть.
- А пока шоколадная глазурь над водяной баней растает.
- Вилкой я протягиваю каждую сливу через глазурь и оставляю ее на тарелке, на которой лежит застывшая бумага для выпечки.
- Я повторяю этот процесс во второй раз.
- Когда они высохнут, я положил их в маленькие бумажные пакеты для конфет.
Для хранения я оставляю их снаружи при комнатной температуре. Они так и не живут долго с нами. Кроме того, я делаю только небольшое количество, как описано.
Потому что у меня сложилось впечатление, что при длительном хранении ром улетучивается и, таким образом, страдает вкус.
Удачи при копировании!
