Сохраните яичный белок для взбивания, когда яичный желток вошел
Тщательно отделите яичные белки от яичного желтка, чтобы взбить их до жесткости. Одна секунда не обратила внимания, и вы получили салат: маленький яичный желток упал на яичные белки.
Поскольку человек знает, что яичные белки больше не могут быть избиты, он злится на себя, потом пожимает плечами, берет яйца на завтрашний завтрак и начинает снова с самого начала. Это не обязательно!
Вот совет: просто промокните желток куском хлеба. Это немедленно придерживается этого и может быть выловлено из белка. Яичные белки сохранены!
