Снежный пирог (торт у бассейна, пирог с крыжовником)
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.
Снежный пирог (торт у бассейна, пирог с крыжовником)
ингредиенты
тесто:
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 100 г сахара
- 1 щепотка соли
- 4 яичных желтка
- 125 г муки
- Разрыхлитель ½ чайной ложки
долив:
- 4 яичных белка
- 200 г сахара
- 150 г миндальных листьев (или больше)
начинка:
- 375-500 г крыжовника (1 стакан)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 торт налить
- 3 чашки сливок
- 4 чайные ложки Cremafix или 3 крема
подготовка
- Слить крыжовник, приготовить ¼ л сока с глазурью и сахаром. Добавить крыжовник и дать остыть.
- Взбить яичные белки до жесткости, добавить 200 г сахара и взбить до кремообразного состояния.
- тесто: Взбить масло, сахар, соль и яичный желток до образования пены, смешать муку и разрыхлитель и размешать. Испечь 2 этажа. Разложите половину теста на дно смазанной жиром формы для выпечки, распределите на ней половину яичного белка и посыпьте половиной миндаля. Разместите край пружинной формы и выпекайте в течение 20 минут при 180 ° C.
- Продолжайте со вторым этажом таким же образом, сразу после выпечки разрезайте один из этажей, пока они еще горячие с электрическим ножом, на 12 частей. Дайте остыть обоим этажам.
- Удалите неразрезанный грунт из грунта Springform, поместите его на тарелку для пирога, снова оберните вокруг него чистый край Springform.
- Разложите сверху крыжовник, затем взбейте сливки с кремом или сметаной и нанесите на крыжовник.
- Положите 12 кусочков другой почвы по отдельности с помощью пирога на крем. Готово!
