Фаршированная куриная грудка - сорбреса на салат
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
? Sorpresa? означает удивление на испанском языке. Я называю это блюдо так, потому что в нем типичные испанские или латиноамериканские ингредиенты. И потому что можно только догадываться, из чего состоит начинка.
Ингредиенты на 2 порции
- 2 филе куриной грудки (около 170 г каждая)
- 1 вкусный авокадо
- 1 яйцо
- 2 см лука-порея
- 2 ломтика сушеных помидоров
- 2 помидора черри
- 3 большие зеленые оливки, наполненные халапеньо
- 1 столовая ложка студенческого питания (ореховая смесь с изюмом)
- 2 горсти айсберга
- 1/2 огурца
- листья петрушки
- 1 щепотка тмина
- 1 щепотка чесночного порошка
- 1 столовая ложка масла расторопши
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- Соль и перец
подготовка
- Яйцо сильно варить 10 минут, гасить и очистить.
- Порежьте сушеные помидоры, помидоры черри, оливки, яйцо, лук-порей и петрушку.
- В миске с вилкой измельченный авокадо, нарезанные сушеные помидоры, помидоры черри, оливки, яйцо, лук-порей, петрушка и фарш хорошо перемешать. Приправить тмином, чесночным порошком, солью и перцем.
- В курином филе ножом сбоку каждый нарезают пакет и заполняют этой массой.
- Запекать фаршированное мясо в течение 30 минут при температуре 200 градусов в пробирке. В обычные рецепты для фаршированных куриных грудок время отличается от моего - лично для меня время выпечки слишком короткое.)
- Тем временем грубо обстреляйте салат айсберга и нарежьте огурец. Положите два ингредиента на тарелку, посыпьте уксусом и маслом, хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.
- Положите фаршированные куриные грудки на салат.
Finito!
