Производство уксуса уксусным орехом
Вы получаете себе бутылку «уксуса» в аптеке или магазине по продаже диетических продуктов и берете самый дешевый красный или сидр, который вы можете получить, как это обычно не растворяется, и смешиваете его с теплой водой в стеклянном баллоне. Соотношение смешивания обычно на бутылке с уксусом.
Закройте верхнюю часть воздушного шара кофейным фильтром или тканью, чтобы к нему не могла попасть пыль, кроме кислорода, потому что уксусным бактериям для роста необходим кислород.
Вращайте баллонную бутылку несколько раз в день, чтобы смешать жидкость, и примерно через 3 недели при комнатной температуре уксус готов к фильтрации.
(также остатки вина от Weinflschen могут быть приняты как подход)
