Цуккини с фруктовой начинкой
время
Общее время приготовления: 1 час.
При фаршированном кабачке вы думаете о хаке и сыре - эта начинка совсем другая.
Наполнен сухофруктами, орехами и медом. Не предназначенный как десерт, но как неожиданный гарнир, например к острому рису.
ингредиенты
- 3 цуккини среднего размера
- 100 г кураги, нарезанной
- 100 г сушеной клюквы, нарезанной
- 60 г грецких орехов, нарезанные
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 столовые ложки масла
- Половина чайной ложки сушеного розмарина и тимьяна каждый
подготовка
- Половину цуккини и выдолбить с помощью ложки, как лодка. Кости мякоти маленькие.
- Нарежьте сухофрукты очень маленькими или измельчите в блендере и орехах. Смешать с кусочками цуккини.
- Добавьте мед и специи и заправьте начинкой в половинки кабачков. Положите хлопья на каждую половину.
Пряный овощной рис: Приготовьте длиннозерный рис в бульоне до мягкости, дайте ему испариться.
В кастрюле с маслом обжарьте 1 нарезанный лук. Два нарезанных перца чили без семян и 3 красных перца на кусочки weiterschmoren.
Приправить солью, перцем, небольшим количеством лимонного сока и щепоткой сахара. Смешать под рисом.
причина
Ложка риса на глубокой тарелке и добавить цуккини.
Приятного аппетита!
