Американка с гречневой мукой
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Период отдыха: 15 мин.
Общее время приготовления: 55 мин.
Кристель снова удивила меня сегодня, в воскресенье, своими навыками выпечки. Там были американцы. Поскольку она страдает от непереносимости пшеницы, она заменила пшеничную муку гречневой мукой, а кукурузную муку - картофельным крахмалом. Это работало очень хорошо, и они были восхитительны!
Ингредиенты на 10-15 штук:
тесто:
- 60 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 90 г сахара
- 1 чайная ложка тертой цедры лимона
- 1 пакет ванильного сахара
- 250 г муки (гречневой муки)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала (картофельный крахмал)
- 1 щепотка соли
- 1 гестр. TL соды,
- приблизительно 1/8 л (125 мл) молока (используйте больше молока при использовании гречневой муки)
подготовка
- Взбить масло, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар до образования пышной массы. Смешайте пищевую соду, муку и крахмал и перемешайте. Добавляйте молоко постепенно.
- Смазать 2 противня, посыпать мукой (она использовала бумагу для выпечки).
- Заполните тесто в мешочек с перфорированной насадкой и периодически вводите кучи на противень.
- Выпекайте при температуре 180 ° C (верхний и нижний нагрев) в середине духовки в течение примерно 20 - 25 минут.
- Время выпекания может варьироваться в зависимости от типа духовки и используемой муки. При использовании гречневой муки время выпечки короче.
- После охлаждения накрыть дно глазурью (смешать сахарную пудру с небольшим количеством воды в массу) и украсить гарниром (например, шоколад, сахарный жемчуг и т. Д.).
- Кристель украсила глазурь столовой ложкой какао для выпечки и тертой цедрой лимона.
Время приготовления: 15 минут
Время отдыха: 15 минут
Приятной выпечки и хорошего аппетита! Купить сейчас 
биоцентральная гречневая мука, упаковка по 6 штук (6 х 500 г) 13,74 ?
