Black Johanna - мой любимый фрукт в виде спреда
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Ягоды созрели. В нашем саду крыжовник и красная смородина светят сквозь отсутствие. Почему я не знаю. Но наша черная Джоанна носит хорошо. Сегодня у меня была свободная (выходные таксист ...). А вкусные ягоды были слишком хороши для меня, чтобы давать их птичкам (пожалуйста, не комментируйте мучения животных ... * g *).
Я выбрал и убрал такой хороший килограмм. Скажем, стебли удалены, отсортированы, вымыты. Положите его в большую кастрюлю. Еще три яблока очистить и нарезать небольшими кусочками. Сок лимона. И как с любым сладким ... несколько крошечных крошек соли. Но на самом деле только несколько крошек.
Тогда желирование сахара 3: 1 в нужном количестве (я предпочитаю 3: 1, тогда это не слишком сладко). Толпа говорит нам весы. Таким образом, на три фунта фруктов фунт желатинового сахара. Много химии там нет, иногда вы можете сделать это спокойно. Положите немного воды в кастрюлю и на плиту. Я готовлю фрукты 15 - 20 минут. Хватит.
Позаботьтесь о том, чтобы горшок был достаточно большим, варенье вспенилось Jam? Да, МАРВЕЛ! Не варенье Я не хочу сравнивать мой джем с этим горьким английским блюдом из тропических фруктов, которое не имеет ничего общего с джемом, это ничего!
Поэтому, пока я ругал узколобых англосаксов, мой джем медленно остывает. Тогда материал входит в тщательно чистые банки. Обложка на нем. А теперь ... в духовке. 130 градусов и еще пол часа потеют. Затем варенье стерилизуется, длится почти год ... если так долго.
Не со мной ... ... попробуй. Если вы не можете этого сделать, это можно определить по моему рецепту.
