булгур пирожки
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Быстрый ужин без особых усилий: пирожки булгур в качестве замены фрикадельки.
ингредиенты
- 250 мл овощного бульона (бульона)
- 125 г булгура (отлично)
- 1 луковица
- несколько стеблей петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 1 мелко нарезанный перец
- масло
- 2 яйца
- 3-4 столовые ложки муки или больше
- Мускатный орех, соль и перец
подготовка
- Кипящий овощной бульон выливают на булгур, кратко перемешивают и оставляют набухать в течение примерно 15 минут.
- На сковороде обжарить нарезанный лук и перец с чесноком, дать немного остыть и хорошо перемешать с яйцами, мукой, специями, рубленой петрушкой и булгуром.
- Сформируйте маленькие котлеты и обжарьте в горячем масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, как фрикадельки.
- Это очень хорошо сочетается с легким салатом и тушеным перцем.
Пирожки также очень вкусные холодные.
