Торт: торт с кардамоном и суккадом
время
Время подготовки: 17 часов
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 17 часов 15 минут
Рецепт для торта - нужная порция, получите несколько дней!
ингредиенты
- 1 л крем
- 1 кг сливочного масла
- около 10 яиц (2 для теста, остальное выкладываем)
- 625 г сахара
- около 2,5 кг муки
- не совсем 1 шт кардамон
- 2 шт Succade (цитрон)
- Немного соли
- Время и несколько рук помощи никогда не причиняли вреда ;-)
подготовка
полдень:
Взбить 2 яйца в большой миске.
Добавьте дрожжи в чашку, добавьте немного соли и перемешайте, пока дрожжи не станут жидкими.
Добавьте дрожжи, сливки и 1-1,5 кг муки в миску и перемешайте.
Поставьте миску в теплое место и дайте ей бродить 3-4 часа. Может быть накрыть тканью ...
Во второй половине дня:
Добавить оставшиеся ингредиенты в тесто, кроме примерно 0,5 кг муки.
Замесить и дать отдохнуть 3-4 часа, но на этот раз круто! (В подвале)
вечер:
Замесить тесто и раскатать хорошего дюйма толщиной, для чего вам понадобится остальная часть муки.
Нарезать тесто на кусочки 5 х 5 см, выложить на противни и смазать яичным желтком.
Дайте постоять на ночь. (В подвале)
утро:
Смазать снова яичным желтком и выпекать при температуре около 225 градусов (в конвекции) около четверти часа.
