Сливочный соус в разных вариантах
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Простые и вкусные кремовые соусы, подходящие для всех видов макарон, особенно хороши к тортеллини.
сливочный соус:
ингредиенты
- 1 лук нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка масла
- 500 мл крема
- Соль и перец по вкусу
подготовка
- Нарезанный кубиками лук в масле стеклообразное, но не коричневое, тушеное.
- Отложите 1/2 чашки сливок, добавьте сливки к луку и доведите до кипения.
- Сварите сливки, пока они не станут густыми и кремовыми (10 - 15 минут). Если соус достаточно густой, добавьте оставшиеся сливки, варите 1 раз и снимите с огня.
- Теперь приправить солью и перцем, зеленью и т. Д.
Сыр сливочный соус:
- 1 х базовый рецепт сливочного соуса
- + 4 ст. Л. Сыр (Гауда, Эмменталер, Пармезан) или
- 1 уголок плавленого сыра
Растопить сыр в соусе, но потом не сваривать.
Херб сливочный соус:
- 1 х базовый рецепт сливочного соуса
- + 2 столовые ложки нарезанных трав (петрушка, базилик, зеленый лук, укроп, о.
Лимонный сливочный соус:
- 1 х базовый рецепт сливочного соуса
- + Размешать в соусе 1 неочищенный лимон
Сливочный соус с ветчиной и горохом:
