Торт из смородины (Träubleskuchen)
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 50 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Лучший торт из смородины (Träubleskuchen), который есть.
ингредиенты
песочное тесто
- 200 г муки (предпочтительно половина нормальной цельной пшеничной муки)
- 100 г сливочного масла
- 5 столовых ложек сахара
- 1 яйцо
покрытие
- 600 г красной смородины
- 3 желтка
- 100 г сахара
- 200 г молотого фундука
- 3 яичных белка
подготовка
- Замесить песочное тесто из верхних ингредиентов, а затем поместить в алюминиевую фольгу, завернутую в алюминиевую фольгу, примерно на 2 часа в холодильник.
- Удалить смородину, хорошо промыть и высушить.
- Яичные желтки взбить с 50 г сахара до образования пышной массы и добавить орехи.
- Взбейте яичные белки с оставшимся сахаром до образования твердого снега, а затем поместите под массу из желткового ореха.
- Наконец, аккуратно сложите смородину.
- Теперь разогрейте духовку до 190 ° C.
- Затем раскатать тесто и выложить в форму для выпечки (26 см). Край должен быть таким хорошим, 3 см в высоту.
- Теперь распределите массу смородины и сгладьте ее.
- Пирог занимает около 40 минут, и вы должны оставить его там на 10 минут с выключенной духовкой.
Вы не можете обращаться со смородиной лучше!
