Бабушка лучшая жареная картошка
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 35 мин.
Тем, кто любит есть жареную картошку, понравится этот рецепт. Хрустящий и вкусный!
Моя бабушка всегда готовила жареную картошку таким образом, она вкусная и хрустящая. Это потому, что она не использовала предварительно приготовленную картошку. Она очистила картофель, порезала его на мелкие кусочки и положила в миску с водой примерно на 5 минут, чтобы появился крахмал. Только так они становятся хрустящими. Многие берут холодного вареного картофеля, но потом они обычно немного сырыми.
ингредиенты
- Картофельное количество по мере необходимости
- Соль и перец
- Сладкий перец
- тмин
- Нарежьте 1 луковицу на мелкие кусочки
- Нарежьте 2 зубчика чеснока на мелкие кусочки
- масло
- жареный лук
- Если хотите, можете также приправить молотым чили или добавить немного бекона. Моя бабушка опустила перец чили и бекон
подготовка
- Очистить картофель и нарезать кусочками или ломтиками и поместить в миску с водой на несколько минут.
- Разогрейте масло в кастрюле, добавьте картофель и оставьте на 2-3 минуты на сковороде, не поворачивая.
- Переверните все и приправьте специями и переворачивайте каждые 2-3 минуты. Целую варить около 20 минут, только через 10 минут лук и чеснок перемешать. Всегда оставляйте крышку на сковороде, потому что пар готовит картошку.
- С помощью вилки или шпателя вы можете сделать Garprobe, если ломтик картофеля можно хорошо разделить, то это сделано. В конце посыпать жареным луком.
Конечно, моя бабушка жарила картофель на чугунной сковороде, поэтому они были вдвое вкуснее. К сожалению, у меня их нет и я только жарил их на сковороде с антипригарным покрытием. Мы любим есть жареные или жареные яйца.
