Небо и земля в вариациях
Ингредиенты на 4 порции
- 1 кг картофеля
- соль
- вода
- 750 г яблок (вы также можете (только) груши или - моя любимая версия -1 груша, залейте до 750 г яблоками)
- Сахар и уксус по вкусу
- 2 луковицы
- 100 г копченого бекона
подготовка
Очистить картофель, нарезать кубиками и довести до кипения с небольшим количеством соли в воде.
Через некоторое время добавьте очищенные яблоки или груши, порезанные на мелкие кусочки.
Когда картофель и фрукты станут мягкими, приправьте сахаром и уксусом.
Готовое блюдо залить луком, запеченным в беконе, и золотисто-желтым жареным луком.
На вкус черный пудинг или кеслер.
