оладьи лосося Лимон
блин
500 мл молока
250 г муки
1 щепотка пищевой соды
2 яйца
1 щепотка соли
Смешайте все без комочков.
начинка:
За блин:
около 130 г свежего лосося без кожи
Лимонная кожура необработанного лимона
Немного лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
морская соль
Черный молотый перец
Хорошее оливковое масло
1 столовая ложка сметаны
Сильный размах свежего базилика
1-2 помидора черри
пармезан
Лосось нарезать на грубые кусочки. Очистите немного стружки от кожуры лимона с помощью кожуры необработанного лимона. Для лосося сбрызнуть лимонным соком. Нарезать чеснок, помидоры черри, базилик примерно. Дайте рыбе.
Добавить 1 ст. Ложку сметаны. Соль и перец. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать.
Положите первый блин в сковороду, просто дайте тесту затвердеть, не жарьте. Налейте начинку в блины, добавьте немного стружки пармезана (не купленной в тертом) и сверните все. Примите огнеупорную форму, положите немного масла на блинчики и под них, поместите их в огнеупорную посуду и поставьте в духовку на 200 градусов примерно на 10-15 минут (нагрев сверху / снизу).
Легкий, свежий салат, например Вишневый помидор туалетный.
