Пуста Шницель
Информация, к сожалению, для 4 человек, но, возможно, есть шанс:
Ингредиенты для 4 человек:
- 4 шт свиной шницель из шеи
- Масло для обжига
- соль
- перец
- горчичный
- томатная паста
- 3 штуки меньшего лука
- 100 г копченого бекона
- 1 стакан Pusztasalat (осушенный вес около 190 г)
- 1 стакан ломтиков грибов (вес капель 240 г)
- 1/4 л крема
подготовка
Обжарить свиные котлеты в горячем масле с обеих сторон. Приправить солью и перцем, тонко посыпать горчицей и томатной пастой с обеих сторон и выложить в смазанную жиром форму для запеканки. Нарезать лук, порезать бекон на полоски и обжарить оставшийся жир.
Слить салат из пушты и грибы на сито, добавить к луку, смешать со сливками и выложить на шницель.
Поставьте шницель в духовку и готовьте при температуре 160 градусов (горячий воздух) или 180 градусов (верхний и нижний нагрев, который обычно устанавливается) примерно за 45 минут.
Spätzle или рис подходят в качестве гарнира.
