Замена для каперсов - маргаритки
Восхитительный легкий «Эрзацкаперн» для людей, которые не любят каперсы.
Сначала вы идете на ромашковый луг, ищите там все еще закрытые цветочные бутоны и отщипываете ногти.
Прибыла домой, потом цветы вымыла и высушила пятно (у кого есть, возьмет салатник). Теперь цветы посыпают солью в свежий контейнер и оставляют в холодильнике не менее 1-2 часов, чтобы соль могла пройти.
После того, как почки были удалены, вскипятить в кастрюле соус уксусной воды (1: 5), перец, семена горчицы, небольшой кусочек острого перца и чеснок (больше специй по вкусу).
Заполните бутоны в банки для специй, залейте кипящим бульоном и быстро закройте.
Если вы не можете найти ромашки, вы также можете взять бутоны настурции или маленькие бутоны одуванчика.
