Клубника и ревень торт
время
Общее время приготовления: 40 мин.
ингредиенты
- 1 тройка Bisquittortenboden (домашняя или купленная - дело вкуса и времени)
- 500 г ревеня
- Сахар по вкусу
- Порошок пудинга со вкусом ванили
- около 6 - 8 столовых ложек молока
- 700 г клубники
- 2 чашки сливок
- 2-3 шт. Ванильного сахара
- Желатин (я предпочитаю желатин листьев)
- какой-то белый и / или черный кувертюр
- немного кокосового жира
подготовка
- Нарезать ревень на кусочки размером с укус и посыпать сахаром.
- Дайте ему постоять, пока он не оставит сок, затем варите несколько минут в собственном соку, пока он не станет мягким.
- Смешайте порошок пудинга с небольшим количеством молока и привяжите к нему ревень. Дайте остыть.
- Пока ревень остыл, почистите 500 г клубники и грушу в литре.
- Взбить сливки с очень ванильным сахаром.
- Быстро подсчитайте, сколько жидкости вы получили с кремом и клубничным пюре и замочите желатин соответственно.
- Осторожно поднять клубничное пюре под сливки.
- Растворите желатин на слабом огне, добавьте 2 столовые ложки клубничного крема к желатину, затем вылейте эту смесь в клубничный крем. Отложить в сторону.
- Нарежьте 4-5 клубники на тонкие ломтики.
- Поместите торт вокруг 1-го бисквитного дна и смажьте охлажденной пастой из ревеня. Затем положите нарезанную клубнику, а затем немного клубничного крема. Положите следующий этаж. Положите немного клубничного крема и, возможно, даже несколько кусочков клубники.
- Тогда последний этаж. Разделите оставшийся клубничный крем на две части. Одна часть торта покрыта сверху. Другая часть поставляется в сумке для труб. Либо спрей на небольшие туфы или, например, спрей на сетке (фантазия не имеет границ при декорировании).
- Растворимый кувертюр с кокосовым маслом на водяной бане. В нем окутывают клубнику, целые или даже кусочки клубники (зависит от их размера). Сначала отложите.
- Оставьте пирог остыть в охлажденном состоянии примерно на 12 часов и долейте клубнику в оболочке непосредственно перед подачей на стол.
- Если у вас есть рука, вы можете посыпать ею несколько свежих листьев лимонного бальзама, клубничную мяту, душистые розовые листья или фиолетовые цветы.
