Азиатская сковорода - просто вкусно
ингредиенты
- 1 лук-порей, немного брокколи, кабачки, морковь и / или другие овощи сезона или замороженные овощи
- немного мелко нарезанной петрушки или других трав,
- немного рапсового или расторопши
- Зерновой бульон или бульонные кубики
- Специи: 1 чайная ложка куркумы или шафрана, молотые
- Имбирь, свежий или молотый, немного карри, розовая петрушка
- бамбук по желанию, разрезать по размеру
- Китайская лапша быстрого приготовления
- Тофу (заменитель мяса из сои, без холестерина)
подготовка
Лучше всего использовать вок.
Порежьте лук-порей на мелкие кусочки и обжарьте в масле до прозрачности, добавьте оставшиеся мелко нарезанные овощи (или овощи ТК) и слегка обжарьте. Добавьте бамбук, залейте водой, добавьте бульон или бульонный кубик и доведите до кипения. Приправить 1 щепоткой куркумы (= куркумы) или шафрана или молотого или свежего имбиря, карри и розовой петрушки. Вырезать и добавить тофу.
Незадолго до того, как овощи приготовятся до готовности, добавьте китайскую лапшу и варите на слабом огне. Если необходимо, добавьте немного больше воды / бульона, дайте ему набухнуть, возможно приправьте по вкусу и посыпьте рубленой петрушкой.
Это была вегетарианская версия сейчас; Конечно, вы также можете сделать это с мясом, например, Куриную грудку / грудку индейки / филе и т. Д., Измельченные) или сделать рыбные шарики.
Обжарить нарезанное мясо в масле, затем добавить лук-порей и продолжить, как описано выше ...
... или вы можете добавить рыбные шарики (продаются в супермаркете Asia), если вы наливаете воду / бульон в вок, иначе, как описано выше.
