Запеканка из брюссельской капусты с фрикадельками
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 40 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Наконец, время пришло, что вы можете насладиться брюссельской капустой. Мы любим его во всех возможных вариациях и сегодня просто как запеканка с фрикадельками. Я не хочу лишать вас этого вкусного рецепта, и я надеюсь, что это блюдо будет таким же вкусным для тех из нас, кто собирается его готовить. Желаю всем хорошего аппетита!
ингредиенты
Для 3-4 человек:
- 500 г брюссельской капусты
- 500 г фарша смешанного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 луковица
- панировочные сухари
- Перец, соль, мускатный орех, много свежей петрушки
- 1 столовая ложка тертого пряного сыра
Для соуса бешамель
- 30 г сливочного масла
- 50 г муки
- Добавить молоко (количество по мере необходимости, до консистенции соуса
- Перец, соль, мускатный орех, по вкусу
подготовка
- Очистите брюссельскую капусту и варите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, процедите и отложите. Приправьте фарш мясом с упомянутыми ингредиентами - кроме лука - и хорошо перемешайте. Нарезать лук и слегка обжарить на горячей сковороде с добавлением небольшого количества масла, а затем смешать с мясным фаршем.
- Сформируйте готовый фарш в пельмени и отложите до дальнейшего использования.
- Теперь соус бешамель готов, масло растоплено, а затем добавляется мука. Хорошо перемешайте смесь с венчиком, а затем добавьте молоко несколькими порциями, взбивая его до образования сливочного соуса. Теперь приправьте перцем, солью и мускатным орехом и снова хорошо перемешайте.
- Теперь от 2 до 3 столовых ложек соуса бешамель выкладывают на дно запеканки, а затем брюссельскую капусту и фрикадельки выкладывают равномерно. Оставшийся соус бешамель теперь намазывается на капустно-овощное ложе, а тертый сыр - как вывод на вершине запеканки.
- Тем временем, печь предварительно нагревают до 160-170 градусов, и запеканка может выпекаться в духовке, а затем около 40 минут.
- Пожалуйста, ищите это время от времени, не то, чтобы поверхность стала слишком темной. В случае необходимости. Немного уменьшите высокую температуру или покройте форму алюминиевой фольгой.
Желаю тебе удачи и пусть это попробует!
